癌症其实离我们很近，你知道人们该如何预防癌症吗?哪些方法能够帮助人们赶走癌症，让人们远离癌症的魔爪呢?哪些食谱具有防癌抗癌的效果呢?今天小编就为大家带来了一些预防癌症的知识，赶紧去下文学习一下吧!
如何预防癌症
建议一、合理安排饮食
在每天的饮食中，植物性食物如蔬菜、水果、谷类、豆类应占2/3以上。植物性食物可以帮助你预防癌症。
煮汤、炖肉时加入一些豆类(蚕豆、青豆或菜豆)或豆制品是有益的。多吃各种蔬菜(芹菜、甜椒、胡萝卜等)，以葡萄干或其他干果作为零食，不吃或少吃含高脂肪、高盐、高糖的炸薯片和饼干。
建议二、控制你的体重
避免过轻或过重，在成年后体重增幅不应超过5千克。科学家们用体质指数(BMI)来衡量个人的健康体重。BMI小于20，体重不足;BMI为20—25，理想体重;BMI为25—30，轻微超重;BMI大于30，严重超重。超重或过度肥胖的妇女，患子宫内膜癌的危险性高;超重的绝经后妇女发生乳腺癌的危险性高。体重超重者患肾癌、肠癌的危险性高，并可能增加患其他肿瘤的危险性。
保持健康的体重取决于热量摄入和体力活动的平衡程度。如果你已经超重或肥胖，要多吃富含营养但低热量的食物，如水果和蔬菜;要选用低脂肪的配料和烹饪方式。当你饥饿时，选择一些有益于健康的食物，如全麦面包、麦片和豆子——这些东西可以让你吃饱，但不含高热量。
建议三、坚持体育锻炼
如果你工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。
建议四、多吃蔬菜水果
每天应吃400—800克的各种蔬菜、水果，可以使你患癌症的危险性降低20%。科学家们研究发现：蔬菜和水果的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维和植物化学物质之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类的水果预防作用强。重要的是每天要吃五种或五种以上的蔬菜水果，并常年坚持，这样才能持续预防癌症。
在蔬菜和水果中，被认为与防癌有关的抗氧化剂有：胡萝卜素、番茄红素、次胡萝卜素、叶酸、叶黄素、黄色素等，它们普遍存在于各种蔬菜水果之中。为了达到每天吃五份以上的新鲜蔬菜和水果，你可以从每天喝一杯果汁做起，上、下午再各吃一片水果作为零食，正餐时再吃至少两份以上的蔬菜水果。
建议五、淀粉类食物
每天吃600—800克的各种谷物、豆类、植物根茎，加工越少的食物越好，少吃精制糖。
在自然界中，全麦面粉和其他谷类、豆类、块茎类(土豆)植物等，含有重要的维生素、微量元素和食物纤维，这些物质对身体健康和预防癌症是十分重要的。食物中淀粉被认为有预防结肠癌和直肠癌的作用，而高纤维的食品可能有预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的作用。
没有任何证据表明水果中天然存在的糖类能增加患癌的危险，可用葡萄、香蕉、桃子和草莓等替代蛋糕、点心、饼干和巧克力。
建议六、不提倡饮酒
即使要饮，男性一天也不应超过两杯(1杯相当于250毫升啤酒、100毫升米酒或25毫升白酒)，女性一天不应超过一杯。
饮酒可增加人类得癌症的机会，尤其是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。如果饮酒再加上吸烟，两者协同作用，则患癌症的危险性更大。
建议七、肉类食品
每天吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉或制品)不应超过90克。好是吃鱼、家禽以代替红肉。
如果每日摄入超过90克的红肉，可能会增加患结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌的危险。吃鱼不会增加患癌症的危险，可尝试每周至少吃2—3次鱼。尽管红肉含铁量较高，但豆类、蔬菜和全谷类饮食同样可以提供1足够的铁。
