养生知识 细数细嚼慢咽的9大好处(5)

  (6)洁食

  “干净”除了外表光鲜,也得无尘、无细菌病毒、无污染物。有些蔬果看着光鲜亮丽,也一定要好好清洗,必要时还要冲点儿淡盐水后清洗一遍,“不干不净,吃了没病”的说法,现在好像没人再“提倡”了,现实生活环境很复杂,要借双慧眼透过现象看本质。

  (7)生食

  大家都知道,现在提倡生食蔬果,如生吃些番茄、(西红柿)黄瓜、四季果品之类的,生食蔬果营养不会被破坏掉,反而更加有利于健康,排毒养颜。但也不要盲目的迷信生食,回归原始似的什么都吃生也不是完全正确的,要充分了解每种蔬果的营养成分,对症下菜(水果)才是正道。

  (8)定食

  定食定量进食,有助于健康,养成定点进食,定量进食的好习惯,久而久之,身体就会给你感激的回报,控制自己不要暴饮暴食,不要过了进食的时间,等到饿的受不了时才吃饭,这样会吃得很多,而且食不知味,胃肠无辜的受到伤害,久而久之病就找上来了。

  (9)稀食

  一般老年人都喜欢早晚喝点儿稀粥,现在喝粥已不是老年人的专利了,更多的中年人也喜欢喝粥。其实喝粥是非常好的饮食习惯,有利于资色、增力、益寿、消宿食、除饥、消喝、养胃。清粥小菜对胃肠来说是个优差,喝完了粥,浑身都感到舒坦。

  (10)小食

  三顿正餐外的小餐称为“小食”补充一些非必需,但可提高身体机能的微量营养元素,比如海苔、坚果、全麦饼干等,注意小食不是零食,尽量少吃那些薯片,糖果,可乐饮料类不健康的食品。

  吃饭搭配注意事项

  时下,人们都很讲究吃,但殊不知有的食物搭配不当,可能导致疾病,甚至癌症。

  海鲜与啤酒易诱发痛风

  海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1.如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

  火腿与乳酸饮料易致癌

  常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。

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