我们都知道西洋参是人参的一种，因为西洋参是从美国那边传来，所以又叫花旗参或者西洋参，但是随着科技的发展，人工养殖技术的进步，西洋参已不再是外国特有的，那么下面我就给大家介绍西洋参的种类的鉴别方法以及西洋参的功效和作用。
西洋参的种类
我国前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，它们的共同之处是
参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。
而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。
进口西洋参
①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。
②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。
③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。
④甘苦味浓，透喉。
