14、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2-
15、视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒-
16、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁-
17、舌头紫红、嘴角烂： 缺维生素B3、B6 -
脂溶性维生素
1、维生素A
维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。
2、维生素D
调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
3、维生素E
维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。
4、维生素K：止血。
它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
水溶性维生素
1、维生素B1
保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。
2、维生素B2
又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
3、泛酸(维生素B5)
抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
