说到蛤士蟆，我想大多数人都会觉得很茫然，不知道蛤士蟆为何物，从种类上来讲，蛤士蟆是欧洲林蛙的中国亚种，从外形上，蛤士蟆类似于我们见过的青蛙，下面我就给大家介绍一下蛤士蟆的功效与作用以及蛤士蟆油的做法。
蛤士蟆的功效与作用
性味：咸，凉，无毒。
功用主治：养肺滋肾。 治虚劳咳嗽。
宜忌：痰湿咳嗽及便溏者忌用。
中国蛤士蟆是世界上唯一集药用、滋补保健和食用于一体的名贵经济蛙种，据学者考证，《本草纲目》和《本草图经》中的“山蛤”即是今天的中国林蛙。
哈士蟆“油”为雌性哈士蟆的输卵管和卵巢、脂状物。哈士蟆油历来作为皇室进贡珍品，清朝时被列为“上八珍”和“八大山珍”之一。
在李时珍的《本草纲目》记载哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虚痨发热利水、消肿、补虚、尤益产妇。
在《中国药典》、《中药大词典》、《中草药手册》《中国药志》等中也记载到哈士蟆油润肺养阴.化精添髓、补脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。医学研究现代医学分析鉴定哈士蟆油含丰富的不饱和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18种氨基酸(含8种人体必需氨基酸)、多种维生素和多种人体必需、半必需的微量元素等成分
适应用于提高人体的机体免疫能力、促进新陈代谢、调节内分泌、补充雌激素、软化心恼血管、补肾益精、润肺养阴、延缓衰老、滋肤、降脂等效果。
现代医学称其为“绿色软黄金”而且被定为国家二级保护中药材。
