贝母甲鱼
材料
甲鱼500克， 川贝母5克， 黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克
做法
1.将甲鱼宰杀，洗净;
2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
健康提示
滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
食物相克
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
龙眼凤爪炖甲鱼
此菜汤白，口味鲜香，营养美容，大补。
材料
甲鱼,龙眼，凤爪,盐，味精，胡椒粉
做法
1、先将甲鱼宰杀洗净后，同凤爪和龙眼上火炖熟;
2、后调好味，出勺装汤碗即可。
总结：我们或许有这样的感觉，甲鱼似乎在生活中很常见，并不是很珍贵或者很罕见的食材，但是我们的餐桌上却很少见，这是因为甲鱼的营养价值了，因为它很有营养，所以我们平时是不需要大补的，只是病人喝的比较多。
