6、茶叶
西方的咖啡，东方的茶叶，都是用来提神的饮料。但至少在预防肿瘤方面，茶叶又一次显示了东方的优势。茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，茶多盼是一种强 抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。有些流行病学调查发现，生产茶叶地区癌症的发病率及死亡率均低于平均水平。不少动物实验也 证实茶有一定的抗癌作用。研究表明每周饮茶 3 次以上者的直肠癌发病率为不足 1 次者自5%， 提示常饮茶有助于预防直肠癌。有趣的是，咖啡在大多数的研究中，却提示能提高患大肠癌的危险性。曾经有人将茶叶拌于饲料中，喂给患癌的小白鼠，2 周后癌细胞受到抑制。另外，茶叶又能阻断亚硝基化合物的合成，其中绿茶的阻断率在 90% 以上。绿茶中还含有丰富的维生素 C 和维生素 E， 它可与拧棱媲美，也具有辅助抗癌功效。
胃癌患者吃什么
1、强调辨证施食，熟悉性味归属
中医认为，胃癌与其它的肿瘤疾病是一样的，患者都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。胃癌患者的饮食禁忌食物也有辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁。
2、注重扶正补虚，均衡营养
胃癌是由"内虚"发生、发展过程中的主要矛盾。胃癌患者的饮食禁忌因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证胃癌患者有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进患者的康复，应以扶正补虚为总原则。
3、巩固疗效，预防复发
(1)食品应该多样化，避免偏食。饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。
(2)应该少食多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担。
(3)严禁烟、酒，少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
(4)应该按病种分别采用普食、半流质、流质等进食方式，切忌硬撑、硬。
(5)烹调方法应以蒸、炖、烧、煮、烩为主，尽量少用煎、炸、沿循、腌腊、生拌等方法。
4、以抗癌食品为主，力求有针对性
总结：通过以上小编的叙述你对癌症应该有所了解了吧，癌症这个我们众所周知难治愈的疾病，谁都不希望沾上它，那么我们就去防御吧，希望大家能够有个健康的身体快乐的工作。
