20131107快乐生活一点通视频：可口的农家菜做法

　　很多人喜欢出去旅游，当地的美食总会让我们流连忘返，尤其是那些地道的农家菜，吃着非常的有特色，但是自己回家后却做不出来那种特别的味道，今天快乐生活一点通视频就教你做可口的农家菜，感兴趣的就去节目中看看吧!

　　下面是该视观看和主要内容介绍：

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　可口的农家菜做法

　　香辣花生拌皮蛋豆腐

　　材料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量;

　　调料：味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。

　　做法

　　1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用;

　　2.皮蛋切小块放在豆腐上;

　　3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面;

　　4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。

　　金针菇培根卷

　　主材：何美尔培根一包，金针菇4两，辅材：食用油30ml，牙签。

　　做法

　　step1：金针菇用清水洗干净，沥干水分，码齐，从根部切去大概4cm的长度，因为那里容易藏泥沙，而且口感不好，再将金针菇横着切一刀。

　　step2：培根铺在案板上，取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方，从金针菇这一边卷起，卷到头以后，用牙签穿好，保持培根成卷，不开，就成。

　　step3：不粘锅倒入油，油6成热的时候放入卷好的培根金针菇卷，将培根煎到变色，熟了就成。

　　小诀窍

　　金针菇在切之前，一定要沥干水分，越干越好，因为在煎的时候很容易把水滴在油上，引起油星飞溅!

　　吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱，或者自己喜欢的口味，呵呵，白嘴吃也不错。

　　整个过程没有放盐，因为培根本身就有一点咸味儿。

　　好吃的家常菜食谱

　　家常豆腐

　　材料：胡萝卜，葱花，青椒，油，豆腐，味达美，盐，高汤精，淀粉

　　做法

　　1.豆腐一块先入蒸锅蒸透，晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色，取出将其切成小块。

　　2.青椒撕块，胡萝卜切片，葱花少许。

　　3.锅内油热后加葱花，味达美，继续加入青椒和胡萝卜片炒至断生再加入豆腐块。

　　4.后加盐、高汤精，好再加淀粉水勾芡(我忘记放了)。