林蛙油的食用方法
食用方法
林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 ～ 12 小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10～15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。
传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。
生服法
林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。
熟服法
将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。
食疗方法
1.治疗肺痨咳血
林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
2.治疗神经衰弱
林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。
3.治疗病后体虚或消耗性疾病
林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。
4.治疗老年慢性气管炎
林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一个疗程。
5.林蛙大补素片
处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。
6.虫草林蛙胶囊
处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。
总结：林蛙油是由林蛙身上提炼而出的，是林蛙身上高营养价值和药用价值的东西，比林蛙本身身体的价值还要大。林蛙油能提高机体免疫力功能和抗应激能力，是我们滋补养生的上上之选，而且林蛙油的吃法也比较多，美味有健康。
