雪蛤的做法
老椰子鲜奶炖雪蛤
原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。
做法：
1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。
2、将滤干 的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。
3、将椰子盖破开，倒出一些椰汁，再加入鲜奶和炖好 的雪蛤膏、冰糖，再炖10分钟即可食用。
功效：雪蛤膏是一种名贵补品，有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效。 椰子补虚益气，鲜奶清润。几样材料结合，可润肺益气，非常适合烟酒过多熬夜人士。
冰糖雪蛤膏
材料：蛤蟆油三钱、鹌鹑蛋六只，红枣十枚，西洋参一钱，冰糖、清水适量。
做法：蛤蟆油清水浸发(约 5 小时) ，捡净。清水烧开后，加入蛤蟆油炖半小时左右，再加 入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋(已蒸熟去壳) ，后加入冰糖，炖至糖溶即可。
功效：保肝、滋阴养生、促进生长发育
蛤蟆油银耳羹
材料：蛤蟆油三钱，银耳四钱，红枣八枚。
做法：蛤蟆油清水浸发，捡净，一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。
功效：补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃
