雪蛤是什么?它名贵之处不仅是它拥有丰富的营养价值，还有就是它顽强的生命力，整体来讲雪蛤的滋补功效是无与伦比的，雪蛤怎样吃才更滋补呢?它有哪些养生作用?今天小编就来给大家讲讲雪蛤的养生功效和它的食疗方分别有哪些。
雪蛤红莲鹌鹑
材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只
做法：
1、先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;
2、雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;
3、红枣洗净，去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
功效：补血养颜润肤
雪蛤牛肉汤
材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。
做法：
1、先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料;
2、拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味;雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净;
3、生姜刮去皮切两片洗干净;红枣洗干净去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。
4、天然雪蛤膏2两，先用冷水浸泡6个小时，发至雪白后，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干(必要时还可用榨的姜汁加点水滚一下，这样可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加润滑)，放进碗中，加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。
5、雪蛤味道原本清淡，经由与椰皇同蒸后，软绵绵的，入口即化，略带甘甜，且透着一股清新椰香味，久久在舌尖萦绕，让人回味无穷。
功效：滋补血气健体养颜
