但是就中医传统来讲，我们认为有效的服用方式是衔化，就是把参片(可以用中国的人参，或是西洋参，西洋参不太容易上火，味道稍微和缓一些)放在嘴里含着它，你也可以咀嚼它，然后分三次缓慢地咽下去。这是中医典型的用法，也是经典、有效、不容易上火的一种用法。
适用人群：不怕上火适应就好了
接着来说说关于人参的适用人群。大家都知道韩国，只要你去了韩国，他们就会给你推荐那个人参炖鸡，一大根人参在里面炖，中国人一吃就受不了，上火很厉害，但韩国人吃了就没问题，因为他们从小就这么吃。
换句话讲，人参的热力，就是上火的力量，人体是可以耐受的，可以习惯的，上火的时间通常有三五天，吃饭以后上火，嗓子有点不舒服，眼睛有点肿，三五天过去以后就好了，你就适应它了。
有时甚至会有点流鼻血，其实人参的力量就是要走鼻子，因为中医讲，肺走一身之气，因为它补气的力量比较强，所以肺气就起来了，肺开窍于鼻子，所以人参的力量，就会使鼻子出一点血，这是正常的。
这个事也可以这么来理解，就是人参吃完以后，稍微上点火，有点嗓子干、嗓子疼，牙龈有点疼，鼻子稍微有一点流血，是人参起作用了。如果你一点反应都没有，吃了人参以后，一点都没上火，那就是量不够，没起到作用，它就要上一点火才起到作用，说明它的力量发挥了，就是要有三五天的适应。
绝大多数人三五天就能适应，但是还有一些人不行，吃了就上火，吃荔枝、瓜子、花生都会上火，那怎么办呢?一个是用西洋参，这个药的作用跟人参是一样的，也是大补元气，但是它的力量比较弱，它的热性也比较弱，你可以改用西洋参，它就几乎不怎么上火。
如果你用西洋参也觉得上火，那配什么呢?麦冬。人参的热力，能让麦冬给抵消，但是它一点也不减轻人参的作用，不减少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能够增加补气的力量。麦冬这个药还能够滋阴、润肺止咳、去火、养胃，中医管它叫清补之品。
使用剂量：作为补益药一克就行
后还有一个关键的问题，就是人参使用的剂量问题。中医里面有一句话叫“大黄救命无功，人参杀人无过”，这个人参吃不好要死人的，关键就是剂量问题。
吃多大量合适呢?作为养生保健的量，如果自己在家里用，人参作为补益药，对于气虚体质的人通常起始剂量建议用一克。如果你用了一段时间，感觉一克对你也不怎么上火，没什么感觉，可以用到3克，再多了你就不能自己用了。虽然现在人参有的已经变成食品可以食用了，但是再多了还是要咨询医生，到底能不能用。
