柚子——丰富维生素
每年秋季都是柚子大量上市的时节。柚子营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。
大家都知道柚子含有丰富的维生素C，几乎是等量苹果的8倍。中医认为柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，还可以预防脑血栓、减肥等。
芋头——补中益肝肾
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
中医认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃，有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓的功效。芋头食用方法很多，常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。
菊花——养生保健
金秋十月，正是菊花盛开的季节，因此又有人称之为“菊月”。菊花不仅有很好的观赏价值，而且还是很好的养生保健食材。
白菊的功能偏重于平肝养目，黄菊则偏重于散风解热。顺德用菊花做菜为出名，比如菊花鲈鱼、菊花甜肉都是广东名菜。菊花营养丰富，吃起来鲜嫩清香，所以很受人们欢迎。
红菜苔——营养丰富
红菜苔是湖北的一种蔬菜，大概十月中旬的时候就可以在菜馆尝到。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。
红菜苔色泽艳丽，口感甜脆，因此深受人们喜爱。据史籍记载，红菜苔早在唐代就已经是的蔬菜，古时候一直是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。
