鹿茸可算是种养生珍品，也是一种中药，经常食用的人有强身、壮肾阳的功效，有治疗体虚、肾虚、体寒、头晕，生活中有些老人会用鹿茸来泡酒饮用，可达到保健的功效。鹿茸的食用方法有哪些?如何使鹿茸的功效发挥到佳?
1、鹿茸粉
将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
2、鹿茸药茶
用鹿茸片泡制药茶饮用，后嚼食服下，每次0.3――O.5g为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的保健功能。
3、鹿茸粥
用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g为宜;
4、水炖鹿茸片
用茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
5、鹿茸酒
鹿茸10g，山药30g。以白酒500g浸渍。密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。源于《普济方》。本方以鹿茸补肾壮阳，山药补肾固精。用于肾阳虚，阳痿遗精，小便频数，腰膝酸软。
长期服用，具有补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食饮，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等保健作用。
6、人参鹿茸酒(东北地区)
将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用;
