服用方法：
1、吞服：西洋参研细末，每次1.5克，每日3次，温开水送服。
2、含服：西洋参片口服，每次3~5片，每日3次，咽下。
3、煎服：西洋参单味水煎，每日3~10克，代茶饮。
4、茶饮：西洋参泡水代茶，可加入绿茶，参叶，蜂蜜适量泡茶饮服。
5、食疗：西洋参与鸡、鸭或鹅、山药、百合等煲汤喝。
6、泡酒：西洋参30克泡入1斤白酒，加入灵芝50克，浸泡10天即可服
西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.由于西洋参性凉没有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品其主要作用有:
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
9. 西洋参具有美容作用
10. 人参补五脏安精神久服轻身延年，是治疗男女一切虚症劳倦内伤特效药物。在医疗上有高的价值!其主要食用方法有:
用法：
嚼食：将参蒸软切片晾干。用时取出口含即可。
冲茶：将参片放入茶杯内倒入开水即可
炖煮食用品：将参配合适量瘦肉或鸡肉一起煮炖即可。
