燕窝粥
主料:粳米50克、燕窝10克
做法:
1. 先将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软后,洗净沥干,撕成细条。
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
用法:每日早晨服1次,温热食用。
健康提示:此品养阴润燥,益气补中。 适用于小儿形体瘦弱,童子痨咳嗽,咯血,痰喘,噤口痢,气血不足。
莲子百合炖燕窝
主料:莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克、冰糖10克
做法:
1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
2.将燕窝内的杂质,细毛除去,沥干水备用。
2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。
3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。
功效:此炖品滋润有益,补而不燥,适合任何年龄的人饮用。
结语:燕窝的蛋白质含量很丰富,经常食用可助于身体生长和发育,也利于病后身体的回复,所以一般身患疾病的朋友都会用燕窝来滋补,但也要注意,有些病人对燕窝存在吸收障碍,食用后会感觉身体很不舒服。