木瓜炖燕窝
材料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc ;
做法：
1)木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2)银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁;
3)将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。
燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
材料：已湿发燕窝150克，光身竹丝鸡1只，清鸡汤750ml，鲜牛奶500ml，姜3片
做法：
1)燕窩放在温水中浸泡，备用;
2)鸡以盐略擦外皮四週，去内脏，洗净，沥干水。
3)鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅內。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窩，再炖20分钟，原盅取出;
4)加盐调味，燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食。
慈禧养颜酪
材料：干贝8钱(浸软拆丝)、发好花胶60克(切丝)、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
做法：
1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪，备用;
2) 烧沸一镬水，将带子略汆烫;
3)烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，后加入碎燕及生粉水勾芡;
4)后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。
结语：燕窝适合哪些身体虚弱的人群食用，无论你是精神上的还是身体上的虚弱，都可以食用燕窝来滋补。文章给大家推荐了四款燕窝养生食谱，经常食用可有补气、强身健体的作用。
