燕窝的营养价值你知道多少(2)

  总之,燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

  燕窝的做法

  木瓜冰糖枸杞炖燕窝

  材料:木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量

  做法:

  1. 木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。

木瓜冰糖枸杞炖燕窝的做法

  2. 将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。

  3. 用清水煮溶冰糖。

  4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。

  燕窝耳莲子羹

  主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

燕窝耳莲子羹的做法

  做法:

  1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

  2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;

  3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。

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