黑芝麻红豆粥
所需材料:1大杯大米;半杯的红豆;1杯半的水;1杯的白砂糖;半杯的黑芝麻;食物搅拌机一台;
步骤:
1)先在炒锅中将黑芝麻炒熟,芝麻散发香味即可起锅,用搅拌机粉碎后放置一边待用
2)红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸,再用中火慢炖一个小时,直到红豆变得软烂
3)然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉,搅拌均匀,小火慢煮15分钟就完成了
小贴士:用高压锅煮红豆粥速度较快,而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。
山药黑芝麻粥
材料:黑芝麻、大米、山药、冰糖
做法:
1.大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块
2.将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子
3.大火烧至上汽后,转小火煮10分钟
饮食小常识
1、补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
2、粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛”。
3、黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
补肾益精作用
补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
降血糖作用:
种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量,但大剂量则降低糖元含量。