20130928快乐生活一点通：牛街清真的早餐吃什么

　　老北京牛街清真的早点很出名，尤其是油饼，有它独特之处，非常的受欢迎，今天快乐生活一点通美食就要带领大家一起去牛街清真，看看那里的早点有什么奇特的地方，想要去么?那就赶紧参与到本节目吧，去体味一下老北京的魅力!

　　下面是该视观看和主要内容介绍：

　　牛街清真的早餐吃什么

　　8:08到达目的地，顺牛街西口往南，清真超市一层年糕白旁的柜台卖甑糕，看着很诱人，居然还限量供应每人一斤，加入十几人的队伍，拎了一盒甑糕出来。后面大哥说以前叫荷叶糕，包在荷叶里的，很香....可以想象哈。

　　出了超市继续向南溜达是卖熟食的窗口，里面的包子很香，以前吃过，今天准备去别家尝试。拐角处是卖牛肉的，也排着小队，下次炖牛肉就奔这里了。

　　走到路东，迎面有人拎着豆汁焦圈，虽说吃不惯这口，还是去那小店参观了下，里面还有麻豆腐，配套的雪里蕻、青豆啥的，顺手买了半斤松肉，热乎的，到手先尝了一块，嘿，面多像素丸子。

　　终于该吃早点了，洪记小吃店，窜进去看了眼，大伙儿吃 多是包子、炸糕，稀的是羊杂汤、豆泡汤，入乡随俗，去窗口买了一个炸糕、一个包子，一碗羊杂....

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　　牛街清真小吃

　　您走在这条老民宅与新建筑交相辉映、伊斯兰教堂清真礼 拜寺风韵独存的街道上，心情不同于逛王府井;鳞次栉比的清真小吃店更不同于您逛庙会、遛小吃城。牛街的小吃都是回民经营，后场前店，现制 现卖，不仅风味纯正，而且洁净、卫生，其中不乏“年糕钱”、“洪记”这些老字号。

　　清真小吃擅制江米黏货类，蒸、煮、炸、烙、烤面食类，炖煮牛羊杂 碎类，在牛街您都尝得到。“洪记”的爱窝窝、栗子糕、豌豆黄、驴打滚，“年糕钱”的盆糕、白年糕、黄年糕、枣切糕、芸豆糕，让您挑花了眼。 礼拜寺北边的两家小吃店茶汤香浓，蜜三刀甜糯松软，白汤杂碎汤色白、作料全、杂碎软烂，就着新出炉的芝麻烧饼，花钱不多解馋去吧!

　　到牛街，那儿“牛肉大葱”包子不可不吃，牛肉绞得细，鲜姜水搅打， 调料地道，薄皮大馅，一咬一兜儿鲜香肉汁，6个包子配一碗热粥，不足3元钱，那叫爽!打着饱嗝、拎着盒装的各式小吃，那逛街的心情好极啦!

　　关于牛街小吃：

　　牛街被拆后：有几家搬到了南横西街(近南横西街又要拆)，北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：

　　洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)

　　老爆肚满：(与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚)现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)

　　年糕李：各种年糕、粘货。

　　牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。

　　致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。

　　还有一些小店：虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

　　另外，近新开张的牛街清真超市，二楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”