20130925快乐生活一点通视频：萝卜丸子的做法

　　秋季到了，有点人还没适应秋天的温度骤降，又没有注意保暖，会出现感冒、体内燥热等等情况，那么秋燥怎么办呢?有一个好办法，就是吃萝卜，那么萝卜怎么吃好了，今天快乐生活一点通视频就要推荐一款食物就是萝卜丸子，一起去看看萝卜丸子的做法!

　　下面是该视观看和主要内容介绍：

　　萝卜丸子的做法

　　主料

　　肉馅500g、白萝卜500g、鸡蛋1颗

　　辅料

　　姜末适量、盐，酱油，花椒粉适量、淀粉100g

　　做法

　　1. 将白萝卜剁碎，和肉馅，鸡蛋，所有的调料一起搅匀。

　　2. 在油锅中炸到金黄色。

　　3. 出锅了。

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　　萝卜的营养价值

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中有利者”。

　　胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。

　　多吃胡萝卜的好处：

　　1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。