四、糖尿病人如何选择肉类食品
糖尿病饮食基本原则是低热量饮食。总的要求控制总热量、合理配餐，具体要求是低脂肪，适当蛋白质和碳水化合物。所以，应该尽量少吃含脂肪高的食品。少吃并不是就完全不吃，以下的几种肉类还是很适合糖友们滴~~
1、兔肉：据现代营养学分析：兔肉含蛋白质达21.5%，高于猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，脂肪含量仅为3.8%，低于猪肉、羊肉、牛肉;其胆固醇含量也低于其他所有肉类，所以比较适合于糖尿病患者。
2、鸡肉：从营养学角度来分析，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。所以，对于适合于糖尿病体质虚弱尤其是表现为畏寒怕冷的患者，而本身内热较盛，咽痛口干，小便黄，大便干的患者，则不太适宜。
3、鸭肉：蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对糖尿病合并心脏病患者也有一定保护作用。
4、驴肉：驴肉中氨基酸含量丰富，且驴肉中含有丰富的8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸。驴肉中的蛋白质含量远大于猪肉和牛肉。而不饱和脂肪酸含量，尤其是生物效价高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，胆固醇含量则低于牛肉和猪肉。所以对糖尿病合并动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
健康提示：肉类食品，总的说含脂肪较高，所以一般不主张过多食用。因此对于糖尿病患者来说，无论是吃兔肉、驴肉，还是鸡肉、鸭肉，都必须在控制总热量的原则指导下进行。再好的东西，吃的太多了，也会导致血糖升高，影响糖尿病病情控制。
糖尿病饮食注意事项
1、不适宜吃精粮，动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌咸食、忌辛辣;戒烟限酒。
4、禁食胆固醇较高的食物，如肥肉、贝壳类、鱼子、动物内脏等。
结语：上文中小编很详细的介绍了关于糖尿病人的主食、水果、肉类、蔬菜等日常的饮食该如何选择，同时还介绍了糖尿病患者朋友们应该注意的一些饮食注意事项及其禁忌，大家一定要注意哦。
