提起周平安教授，是不是都会想起在非典时期，他是在治病救人的第一线，他是个有医德的中医mansion88 app ，那么今天他来到了北京卫视养生堂，他要讲解他自己的养生之道，那么他有什么好方法，养生他吃些什么呢?一起去节目组看看吧!
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本期嘉宾介绍
周平安
周平安，生于1939年，北京中医药大学东方医院教授、主任医师，博士生导师，全国老中医药mansion88 app 学术经验继承工作指导老师。
精神内守乐自知，知足常乐宽心怀，粗茶淡饭益延年，科学锻炼保健康。
中医养生之道
周平安现在能同正常人一样生活与工作，得益于自己的一套平安经和养生法。他说，始终保持积极向上的人生观和为人处世的正确心态，加上全面、均衡的饮食并坚持科学散步，使得他面色红润，思维敏捷，行走自如，怎么看也不能与癌症患者划上等号。
精神内守乐自知
从农村放牛娃到全国的中医热病mansion88 app ，周平安对党的培养教育念念不忘，并投入到为患者解除病痛的工作之中。他说，精神内守就是守住医生的职责和义务，守住为人处世的道德底线，身体力行地为患者服务。有了明确的人生观和道德观，有了坚强信念和精神力量，才能积极开拓进取，刻苦钻研业务，不断创新。
周平安认为，虽然办理了退休手续，但精神上永不能退休，要为中医药工作奋斗到后一息;虽然得了食道癌，并做了手术，痛苦是微不足道的，不能以此耽误了为患者服务的机会，为病人解除病痛的信念不能变。
周平安一到诊室就有一种责任感、使命感和兴奋感。他常连续工作六七个小时也不感到饥渴、劳累。他分析，这是因为注意力集中在患者身上，新陈代谢全部集中到大脑，其他就顾不上了。他说，在有生之年，多为百姓做点事情是自己的不懈追求和大快乐。
知足常乐宽心怀
在人生道路上，周平安始终以《内经》中的“高下不相慕”为生活准则，调节情绪，舒心宽怀。他认为，“高”是指比自己强的人，在职位、职称、能力等方面超过自己的人，要尊重他们，但不羡慕、不眼馋、不攀比，保持精神愉快、心平气和的良好心态;“下”是指不如自己的人，不要看不起他们，要善待他们，要尽力去帮助他们。
“知足常乐”就是要使这种满足感通过自我调节达到高值，正确处理所遇到的各种困难、挫折，以防治疾病，益寿延年。他告诫人们，该放弃时就要放弃，适当安于现状，知足常乐，衣食随缘，与世无争，自然无忧无愁，对健康有益。
粗茶淡饭益延年
说起饮食养生，周平安遵循的是“全面、均衡、营养”原则，推崇多吃粗茶淡饭和时令果蔬。如果饮食单一，营养失调，会造成人体的阴阳、气血、脏腑等不平衡而致病。饮食不必有太多禁忌，山珍海味、鸡鸭鱼肉、粗茶淡饭都可以吃，但要科学合理，适量适度。中医讲究药食同源，适宜的季节、适用的人群食用可以调节人体脏腑机能。
问他癌症手术后恢复得如同常人，饮食上有什么秘诀?他笑着答道，早上喝粥，中午喜欢用蒜汁与麻酱伴面条，同时吃一些时令菜，晚上或喝粥，或吃面片，还有豆腐。他体会，菌类食物如木耳、蘑菇等，可以做汤、做菜、做馅，对一些癌症患者的身体有益，可以适当多吃。他认为喝粥有益消化，还补充水分，避免血液黏稠，有助于健康，中老年人应多食。如菊花粥养肝解毒，绿豆粥清热消暑，银耳粥滋阴润燥，八宝粥温胃健脾。
科学锻炼保健康
体要常动，做一些力所能及的活动，可以使血液畅通、肢体灵活。周平安认为，散步人人适宜，尤其是中老年人。他每天坚持散步，大步快行，每分钟达到100～120步，同时甩动臂膀，直到微微汗出后，再放慢步走，以恢复体力。周平安说，不同的人要用不同方法，身体强壮者可快走，身体虚弱者则慢行，只有掌握科学方法，才能达到散步健身的目的。
1、朝朝盐水，晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥，因此空气中缺少水分，同样人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生良方
小贴士：这样的良方贵在坚持，早饮盐，晚喝蜜，还可以防止因秋燥而引起的便秘。
2、秋后萝卜赛人参
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不仅营养丰富，而且有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。这里就向大家介绍几种萝卜的功效。
治口腔溃疡
榨取鲜萝卜汁100毫升，加凉白开100毫升，调匀后漱口，每日早、中、晚各数1次，对口腔溃疡有功效。
治扁桃体炎
榨取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀后用温开水冲服，每日2～3次，可消炎解毒。??
治哮喘
榨取鲜萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，调匀后用温开水冲服，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。
治高血压
榨取鲜萝卜150毫升，加红糖50克调匀，每日2次，每次100毫升，有清热降压之功效。
3、秋来食鸭养生
鸭为水禽，性寒凉，营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后，肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生。下面几种食补方供参考：
老鸭冬瓜汤
整鸭1只，瘦肉30克，冬瓜100克切块，海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟，有补虚作用。
