四：降血脂
材料：黑木耳适量。
制法：日常炒菜时下一些。
进食频率：可每日食用。
五：补肺气、降口渴
材料：银耳10g、去核雪梨半只、红枣5颗。
制法：炖盅炖煮。
分量：1人量。
进食频率：一周不超过一次。
六：消食导滞、降脂行气
材料：山楂或陈皮适量。
制法：煮水。
注意：胃酸胃溃疡者少饮或饭后饮 黄瓜(青瓜) 含糖量仅1.6%，可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病人的食疗蔬菜。
苦瓜：性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，是“植物胰岛素”。
莴苣(莴笋) ：糖与脂肪的含量均极低，却含有胰岛素激活剂，是疗控糖尿病的理想蔬菜。
竹笋：纤维素含量极高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
洋葱：所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和血脂的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
银耳(白木耳) ：营养丰富，热能低，富含植物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。
