20130820快乐生活一点通:肉酱鸡蛋饼的做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:刘书

发表时间:2013-08-21 12:00

  本期的快乐生活一点通就请来了民间高手为我们做肉酱鸡蛋饼,鸡蛋饼是人类好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。那么肉酱鸡蛋饼将又好吃又有营养,一起看看这个鸡蛋饼是怎么做的。

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  肉酱鸡蛋饼的做法

  用料主料:

  低筋面粉150克,鸡蛋2个,牛肉酱10克,调料食盐5克,水90克,植物油15克,黄酱5克

  肉酱蛋饼的做法

  1.低筋面粉倒入容器中,加入植物油和温开水

  2.揉成团,多揉一会,盖盖醒30分钟

  3.分成四份,再将小剂子抹上油放保鲜袋中30分钟醒制

  4.然后将小剂子分别按扁,擀平,慢慢的擀圆擀薄

  5.平底锅小火烙至两面熟,上面有小焦斑点即可

  6.平底锅再次抹植物油,倒入打散的鸡蛋

  7.将之前烙好的饼按在鸡蛋上,并翻面

  8.抹上黄酱,再洒上牛肉酱

  9.然后卷起,无论是配粥还是牛奶,都很好吃哦

  鸡蛋饼做法大全

  韭菜鸡蛋饼

  材料

  韭菜6棵,鸡蛋清1个,面粉80克,花椒粉、盐、植物油少许

  韭菜鸡蛋饼的做法

  1、韭菜择洗干净,切成末。

  2、蛋清打散,加入半碗水,放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。

  3、平底锅放入少许油,烧热后倒入面糊。

  4、烙2分钟,翻面,烙熟。

  5、面饼卷成卷,切成大小一致的段,装盘。

  小诀窍

  面糊的稀稠程度,以竖起筷子,面糊自然流下来为宜,也可以根据个人喜好而定。

  鸡蛋饼

  材料

  主料:鸡丁,彩椒丁

  调味料:香辣酱,盐,姜蒜,干红辣椒节

  鸡蛋饼的做法

  1、鸡丁用盐和淀粉腌好。

  2、下油锅先爆香干红辣椒节,待辣椒微微变糊的时候下鸡丁和姜蒜炒断生后捞出。

  3、放入彩椒丁炒到快熟的时候,放入鸡丁和香辣酱,将它们混合均匀。

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