蘑菇8方通便排毒(3)

  推荐菜谱>>三杯杏鲍菇

  材料:杏胞菇,姜,红椒,蒜,酱油,糖,芝麻油,花雕酒,盐

  做法:

  1、杏鲍菇切成长条。

  2、锅中放芝麻油,入姜片、蒜片、干红椒炒香,倒入杏鲍菇。>>>4款蘑菇减肥餐 吃出窈窕S身材

三杯杏鲍菇的做法

  3、煸炒至杏鲍菇发黄变软。放入约两勺的酱油,加入半勺糖。

  4、再淋入点花雕酒,加点盐调味出锅即可。

  五、猴头菇清炒。

  猴头菇味道较淡,炖肉时口味会受肉味影响,炒菜时又会被蔬菜左右。

  因此,猴头菇适合用来清炒。猴头菇略带苦味,喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪,若要去除苦味,洗的时候将其在水中攥一下,苦味会随之流失。

  推荐菜谱>>红烧猴头菇

  材料:猴头菇(250克),鸡胸脯肉(200克),冬笋(50克),白菜(100克),黄芪(20克),白术(20克)

  调料:姜,大葱,酱油,料酒,盐,味精,淀粉(豌豆),植物油>>>产后喝点蘑菇汤拒做黄面婆

红烧猴头菇的做法

  做法:

  1、黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。

  2、鸡胸脯肉切成块;姜切成片;大葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。

  3、锅内放油烧至七成热,先炒鸡胸脯肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。

  4、加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。

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