20120628快乐生活一点通：醋焖黄鱼的做法

　　醋焖黄鱼鲜香适口、肉烂骨酥，醋香四溢是一道很下饭的家常菜。在本期的快乐生活一点通节目中，我们就一起来学习这道可口的下饭菜的做法，下面请看视频!

　　下面是本期视频的内容简介：

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　　醋焖黄鱼的做法

　　主料

　　黄花鱼 300克【2条】醋 2大勺 木耳 50克 淀粉 适量

　　辅料

　　葱姜蒜 酱油 糖 盐 八角 料酒

　　做法

　　1、将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净沥水。在鱼体两面切上横刀。

　　2、用盐擦透鱼身，再加入料酒，葱姜蒜，1勺醋腌渍20分钟。

　　3、在鱼身上拍上干粉。

　　4、煎锅放入少量的油，下入拍粉的鱼，煎至两面金黄。

　　5、下入八角炸香。

　　6、再烹入1大勺醋，岛上腌鱼的料汁。

　　7、加入酱油，糖 盐。

　　8、加入开水，没过鱼烧开。

　　9、放入泡发的木耳。烧开后转小火，焖至30分钟。

　　10、淀粉兑水成水淀粉备用。

　　11、鱼熟后盛出，

　　12、汤汁加入水淀粉烧至浓缩。

　　13、把汤汁浇在鱼上撒上香葱即可即可。