3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国常见的食品之一。
面条做法大全
鸡丝凉面
原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。>>>“高纤面”过期三年仍没变 谁帮病人解疑虑
做法：
1.将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用;
2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;
3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
葱油凉面
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。>>>教你怎样煮健康的泡面
做法：
1.将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用;
2.油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉;
3.把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁;
4.把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
结语：现在市面上有很多的种类的面条，什么萝卜面条、青菜面条、菠菜面条，都打着果蔬面的旗号来销售，但你知道蔬菜长时间放置，其营养价值也会大打折扣的，甚至是不健康的，所以我们在挑选面条时一定要擦亮眼睛。
