20120913快乐生活一点通美食：糊塌子的做法

　　在乡下的人们可能会经常吃到糊塌子，而且因为葫芦的新鲜，所以口感会更好，但是如果您家里也有葫芦，那么就跟着我们本期的快乐生活一点通美食节目来学习下糊塌子的做法吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　糊塌子的做法

　　做法一

　　首先您需要准备好1个约500克的葫芦、3个鸡蛋，300克面粉; 另外您还需要准备好食盐。

　　将葫芦洗净，用擦子把葫芦擦成细丝;把鸡蛋打入盆中，将盆中撒入适量的盐，用勺子在盆中搅拌。当我们看到葫芦中水份出来了，这证明可以进行下一步的操作了。把面粉倒入盆中，用勺子在盆中搅拌，当面粉变成比较粘稠的糊状时，即成为半成品。把饼铛底部均匀地淋上一层色拉油，如果您家中没有饼铛可以使用平锅，使用平锅要用小火烙。油热后将调好的面糊用圆勺舀入锅中，成圆饼状，用铲子摊平，不要太厚。3分钟后把饼铛打开，当底面焦黄时，用铲子翻过来，盖上盖再烙3分钟。3分钟后打开盖，糊塌子即可出锅食用。您也行动起来吧，为自家的餐桌上增加一道美味佳肴。

　　做法二

　　用料：

　　西葫芦个;鸡蛋2个;面粉200克;盐半茶匙;水适量

　　做法

　　1、 准备材料

　　2、 西葫芦去皮擦丝

　　3 、把西葫芦拌入面粉里放入盐

　　4、 打入鸡蛋

　　5 、加适量的水拌成浓稠的糊状

　　6 、煎锅刷一层油，烧热

　　7 、倒入面糊，小火煎制

　　8 、煎至两面金黄盛出切块，装盘

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