20121127快乐生活一点通视频：板栗排骨的做法

　　本期的快乐生活一点通视频中，我们将为您讲解如何制作板栗排骨。这道菜选料简单，做法也不难，我们完全可以自己完成，下面来学习它的具体制作方法吧!

　　该视频主要文字介绍：

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　　板栗排骨

　　栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。

　　板栗排骨的做法

　　主料

　　200g板栗;250g五花肉

　　配料

　　适量油;适量料酒;适量海鲜;酱适量;冰糖适量;

　　制作步骤

　　1、准备的材料。

　　2、栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。

　　3、肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。

　　4、锅中油热，爆香葱姜，放入肋排翻炒几下。

　　5、放入栗子。

　　6、翻炒均匀淋入料酒。

　　7、加入老抽。

　　8、加入海鲜酱。

　　9、加入适量水。

　　10、加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。

　　小贴士

　　1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

　　2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。