20121204快乐生活一点通美食：醋香鱼的做法

　　在本期的快乐生活一点通美食节目中，我们将要一起学习醋香鱼的做法，这道菜食材较多，但口味独特，值得我们学习，具体步骤请看视频!

　　该视频主要文字介绍：

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　　醋香鱼

　　食材

　　旗鱼：10两;地瓜粉适量

　　炸油：4杯

　　芝麻(炒香) 少许

　　香菜少许

　　米酒少许

　　糖：1/2大匙

　　酱油：1大匙

　　五香粉：1/2小匙

　　大蒜1粒(切丝)

　　酱油：1小匙

　　蕃茄酱：1大匙

　　糖：1大匙

　　乌醋：1小匙

　　麻油：1小匙

　　醋香鱼的做法

　　(1)旗鱼切块，加腌料腌10分钟，再把鱼块沾裹地瓜粉备用。

　　(2)油烧热，鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。

　　(3)将调味料1～4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。

　　(4)香菜先用冰水浸泡片刻，炒过后摆在鱼块上。

　　(5)后，淋上麻油、乌醋，再撒上芝麻即可。