20121205快乐生活一点通美食:烧排骨的做法

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责编:张兴佳

发表时间:2024-12-06 10:55

  排骨具有很高的营养价值,它能够滋阴壮阳、益精补血。本期我们的快乐生活一点通美食将为大家讲解烧排骨的做法,请看视频!

  该视频主要文字介绍:

  烧排骨

  烧排骨,做法多样,口味独特。糖醋排骨,红烧排骨,土豆烧排骨,冬瓜排骨汤,秘制烧排骨,番茄排骨汤,香辣排骨,薄荷蒸排骨,蜜汁烤排骨,京都排骨等都为烧排骨的一种。

  主料:

  排骨。

  辅料:

  鸡蛋、洋葱、青红椒。

  调料:

  葱、姜、蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、(咖喱膏、蚝油、芝麻酱、辣椒酱、海鲜酱、番茄酱、酱油等您爱吃的调料)。

  制作方法

  1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌20分钟;

  2、坐锅点火放油,待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色;

  3、换锅点火放油,放葱、姜、蒜炒出香味,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱炒香,倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。

  烧排骨的营养价值

  排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

  贴士

  如果喜欢吃烂一点的或有牙不好的,可以先将排骨在高压锅里略蒸一下再炸。

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