20121207快乐生活一点通：腊鸡腿的做法

　　鸡腿的做法五花八门，也都各有特点。在今天的快乐生活一点通节目中，给大家介绍的是腊鸡腿的做法。它选材简单，主要是工序较多，耗时较长，下面我们来看它的做法!

　　该视频主要文字介绍：

　　腊鸡腿

　　食材明细：鸡腿一个;花椒粒适量;酱油适量;老抽适量;高度白酒适量;盐适量

　　腊鸡腿的做法

　　1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀

　　2、撒上适量盐，刀口处也要撒

　　3、用手抹匀，反复揉搓

　　4、再放入花椒粒，用手反复抓匀

　　5、倒入白酒(白酒的度数越高越好)

　　6、倒入适量酱油

　　7、再倒入少许老抽，再用手反复抓匀

　　8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时

　　9、腌好后的鸡腿放入蒸锅

　　10、盖盖，中火蒸30-40分钟即可

　　11、 蒸好的鸡腿会出很多汤

　　12、将汤倒掉即可食用

　　腊鸡腿做法小贴士

　　将鸡腿和调料反复揉搓，使鸡腿更好的入味

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