选购要点：新鲜鱼的肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且黑白清晰，外观完整无鳞片脱落，无臭腥味。
喂养方法：如果是喂养婴儿，可将鱼洗净，去其内脏，整条蒸熟，去掉皮与刺后研碎，混入乳儿糕中，加糖或盐，调成稀糊状用奶瓶喂食。如果是大孩子，可将鱼煮熟去刺后食用。>>>吃肉伤肾 生活中“废”肾5件事
夏天适合吃什么肉
鸭肉
性味特点：偏凉，滋阴补血效果显著，故热性体质孩子不妨用鸭肉取代鸡肉，起到清补作用。适合夏季喂养，既能补足宝宝夏季因代谢增快所需要的蛋白质、维生素与矿物元素，又有清热祛火之功，且不油不腻，口感也佳，有助于孩子平安度夏。
营养优势：蛋白质含量不逊于鸡肉，鸭掌部位的蛋白质含量高达26%。另外，B族维生素以鸭心多，鸭肝、鸭血的铁含量极高，堪称补血佳品。脂肪总体较低，低是鸭胸肉。如果用来炖食，以老鸭较好。
选购要点：优质鸭的形体一般为扁圆形，腿的肌肉摸上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁可清楚地看到盐霜;体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色;可闻及香味。
喂养方法：以清炖为优，酱鸭与烧鸭也不错。烤鸭含油脂太多，需要控制。>>>肉要怎么吃 4吃肉法小命不保
喂养肉食几个小窍门
1.对于宝宝，好肉食至少有两个标准：一个是体积，越小的动物越好;另一个是颜色，颜色越浅的肉类营养成分越好。综合看，孩子夏季佳肉食是鱼肉、鸭肉、鸡肉。
2.把握时机 宝宝长到6个月大小，不论是母乳还是牛奶喂养，营养已经逐渐不能满足生长发育的需要，需要补充辅食，而肉食就是辅食的重要组成部分。首先添加肝泥，因含有大量维生素A，可提高呼吸道黏膜的抗病能力，收到预防感冒的效果。长到7-8个月以后，牙齿开始萌出，胃肠道也适应了添加的食物，可逐渐由肝泥过渡到肝末、肉末。1岁左右就能吃碎肉丁了。至于鱼肉，人工喂养儿生后2-3个月就可以品鲜美的鱼汤，母乳喂养儿可在4-6个月以后添加鱼、虾肉少许。原则是根据年龄和胃口调整，开始少给一点，或仅让宝宝品尝一下味道，观察3-5天，若无过敏或不适，再继续增量或添加其他种类。
