20130709快乐生活一点通2013:酸菜鸡块的做法
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责编:张兴佳
发表时间:2024-12-06 10:54喜欢酸菜的朋友们注意了,今天的快乐生活一点通2013节目中,我们就为您介绍一款名叫酸菜鸡块美味佳肴,希望在你学习的过程中帮助您更好的做出美食来,下面请看具体讲解!
该视频主要文字介绍:
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酸菜鸡块
酸菜鸡块,用酸菜的味道把鸡肉浸透,绝对美味!
用料
大鸡腿 1只酸菜 1小袋
盐,糖,料酒,鸡精,豆瓣酱,葱姜 少许
1、准备原料:大鸡腿一只,酸菜一袋,葱姜。酸菜和鸡的比例如图
2、大鸡腿切块,放入锅内,加水
3、大火煮5-10分钟,去掉血水
4、盛出晾干
5、葱姜切碎,酸菜切小片
6、锅内放油烧至八成热,加入豆瓣酱,炒出辣油
7、放葱姜爆香,加入酸菜搅拌
8、加入鸡块爆炒,而后加入盐少许,让鸡块充分上色
9、加水没过鸡块,而后加入盐、糖、鸡精、料酒少许,收干汤汁即可
10、酸菜鸡块,酸中带辣,酸辣可口
小贴士
如酸菜过酸,需要先在水中浸泡一会儿。
(养生堂视频)
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