20130619快乐生活一点通:五花肉酱烧八爪鱼的做法

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责编:张兴佳

发表时间:2024-12-06 10:54

  五花肉酱烧八爪鱼,不仅是道看起来色泽光鲜诱人的菜,更是一道口味营养价值很高的菜,如果学会做这么一道菜,那么你的厨艺便上了一个层次。本期的快乐生活一点通就教您做这道鲜美的菜,一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  五花肉酱烧八爪鱼的做法

  食材明细:五花肉300克;八爪鱼300克;芸豆200克;甜面酱1汤匙;生抽1汤匙;老抽半汤匙;葱适量;姜适量;八角适量;盐适量;料酒适量。

  1、五花肉。

  2、 八爪鱼。

  3、 芸豆。

  4、 葱、姜、甜面酱。

  5、 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。

  6、 锅里放油,下八角煸香后。

  7、 倒入五花肉。

  8、 再倒入葱、姜。

  9、 煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。

  10、 加水没过肉。

  11、 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。

  12、 放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。

  五花肉酱烧八爪鱼怎么做

  食材:五花肉、八爪鱼、芸豆、甜面酱、生抽、老抽、葱、姜、八角、盐、料酒

  步骤/方法

  1、五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。

  2、锅里放油,放入八角煸香后,倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白。

  3、放入料酒、老抽、生抽、糖,加水没过肉,大火烧开,转中小火炖30分钟。

  4、加入八爪鱼、芸豆炖20分钟,如汤汁多,开大火,收干即可。

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