素食的好处
益寿延年>>>简单好做的营养素食
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。
令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
体重较轻
素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
减少肾脏负担>>>素食的利与弊
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
合乎生态原理
生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。
许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
富于变化
素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。
结语：看完了文章，相信大家对素食者更容易健康长寿这一事实一定都有所了解了吧。我们在平时的生活当中，可以多食用一些素食，经常吃素食对人体是有很多好处的。平时多注意合理饮食，才能够利于人们健康长寿!
