蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
另外，常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，均对防癌有益。>>>7抗癌食物 不得癌
鱼香南瓜的做法
主料：南瓜500克
调料：酱油25克,盐4克,料酒5克,醋10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,泡椒10克,大葱8克,姜5克,大蒜(白皮)5克,色拉油75克,白砂糖15克
鱼香南瓜的特色：
色泽红亮，鲜嫩可口，有浓郁的鱼香味。
教您鱼香南瓜怎么做，如何做鱼香南瓜才好吃
1. 将南瓜洗净去皮去瓤，切成5厘米长、1厘米见方的条;
2. 把酱油、精盐、料酒、醋、白糖、味精、蒜末、水淀粉及清水25克放入碗内，兑成芡汁;>>>抗癌食物 预防不同癌症的8大食物
3. 将炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热;
4. 下入南瓜略炸片刻后捞出沥油，锅内留底油置旺火上;
5. 放入泡红椒、葱姜末炝锅;
6. 再簇入南瓜子略炒一下，倒入兑好的鱼香芡汁;
7. 待芡汁烧干变稠时，翻炒均匀，盛入盘内即成。
