红糖乌豆蛋汤
功效:益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理
主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克
1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;
2. 鸡蛋磕入碗内,打散;
3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
五谷糙米粥
功效:养生调理,减肥瘦身调理,便秘调理,高脂血症调理
主料:米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克
1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。
2. 锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。
3. 待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。