厦门旅游攻略 厦门各景点应该怎么玩(19)

  汪记馅饼

  老字号专做手工馅饼,有肉、绿豆和椰子类,当日生产,保证新鲜。吃起来外皮很酥,入口即化,馅料又香又多、细腻软糯,不油不腻,口感很好。有零售也有礼盒装。

  地址:思明区龙头路街

  原巷口鱼丸

  很简陋的路边小铺子,低矮的木桌和塑料凳子。店里出名的是鲨鱼丸,放在一次性纸杯里端上来,白白的,嫩嫩的;吃起来,丸子够Q,丸汤够鲜,好不痛快。在原巷口鱼丸店里面有6元的鱼丸和16元的鲨鱼丸,2种鱼丸的汤底是一样的,比较清淡,但味道很好;16元的鲨鱼丸除了个头比6元的大以外,里面的馅料也不一样。

  地址: 思明区龙头路62号(近工商银行)

  电话: 0592-2064982

  马拉桑

  没喝“马拉桑”,等于到鼓浪屿没喝过果汁。新鲜的水果,当面现榨:草莓汁是整整一袋子草莓;橙汁则是好几个橙子榨出来的;菠萝汁是大半个菠萝……无任何添加,货真价实,而且大部分都只要5元钱。走累了抄起一杯,别提多幸福了。

  地址: 思明区龙头路181号

  电话: 0592-2069259

  沙茶面

  其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

  烧仙草

  将热腾腾的仙草原汁浇在配料上,就会成为一碗烧烫美味的烧仙草,里面加的配料各有不同,大致上在台湾不脱离大红豆、小蜜红豆、蜜绿豆、芋头番薯圆、凉圆、小汤圆、薏仁、麦片、龙眼肉与八宝等等,重要的是吃食会另外附赠一包干花生,淋上烧仙草后搅拌,香味四溢,好吃又烫口。夏天还可以享受冻晶体状的仙草冻,配上冰镇的奶茶,味道也是一绝。

  金包银

  鼓浪屿随处可见的地方小吃,3块钱一个,一般一直用蒸笼蒸着,所以是热热乎乎的。造型很奇特。名字更有趣,外面是口感很Q的糯米,里面是蔬菜馅,有香菇豆干什么的。

  椰子饼

  厦门特产。制作方法在本地馅饼中也属独特。以新鲜椰蓉、鸡蛋和奶油烘烤而成,馅料弹,皮酥脆,融合了椰香和奶香,出锅时烤香浓厚,可做早餐,冷却后口感清爽,适合配茶。

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