20130510天天饮食视频：李铁钢讲可乐牛肉饼的做法

　　饼的做法有很多种，像鸡蛋饼，煎饼等等，今天我们来学习一道不同寻常的饼，今天我们请来了李铁钢做客天天饮食视频视频给我们讲解可乐牛肉饼的做法。

　　本期节目请到的嘉宾是中华养生菜大师李铁刚，讲可乐牛肉饼的做法。

　　下面是本期视频的内容简介：

　　可乐牛肉饼的做法

　　材料：牛肉、可乐、盐、黑胡椒、葱碎、米饭、鸡蛋、面粉;

　　做法：

　　1、肉馅中加入盐 黑胡椒搅拌均匀;

　　2、肉馅中加入可乐可使牛肉松软香嫩;

　　3、依次加入洋葱 米饭 搅拌均匀;

　　4、加入鸡蛋 面粉搅拌均匀;

　　5、摊制蛋饼须用六成热油温;

　　6、摁肉饼表面感觉像摁中指时为五成熟;

　　7、即将成熟前加入可乐。

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　　本期嘉宾介绍：

　　李铁刚

　　北京人，享有国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师等荣誉称号。被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英等厨师精英名册中，是一位享誉国内外的烹饪大师。

　　入厨20余年，先后被评为国际烹饪名师、中国烹饪大师、北京烹饪大师、中华养生菜大师，明星大厨，被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨，列入北京烹饪大师名册中。任中央电视台《天天饮食》及北京电视台《食全食美》嘉宾主持人及烹饪顾问。曾荣获北京八方食圣擂台赛六连冠得主，金牌擂主称号，挑战主持人行业主持之星,挪威三纹鱼大赛金奖得主，挪威三纹鱼形象大使及首席三纹鱼菜品研发师，加拿大海产厨艺顾问，国内外多项烹饪大赛金奖得主。擅长宫廷菜、粤菜、川菜的制作，对于其它菜系及斋菜、中西合璧菜式也有独到见解。