玫瑰花是一种非常常见的花，也是爱情的象征。玫瑰花不仅代表着纯洁的爱情，在治疗疾病方面，玫瑰花也是有很大功效的。玫瑰花入药膳可以治疗疾病，那么你知道玫瑰入药膳的具体功效有哪些吗?下面您就跟着小编一起来了解下吧!
中医认为，玫瑰花性温，味甘，微苦，入肝脾二经。具有理气解郁、镇静安神、和血养血、和血散瘀、收敛止泻、柔肝调经之功效，主治心悸气短、阴虚体弱、中暑、脾胃不和、胁痛、便秘、泄泻、肝胃气痛、风痹、吐血咯血、食少呕恶、跌打伤痛、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈等病症。也可制成药膳，既饱口腹之欲，又预防疾病。
玫瑰玻璃肉
鲜玫瑰花2朵，猪肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。油热，将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。
玫瑰豆腐
鲜玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下。再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。
玫瑰花酱
玫瑰花初开，清晨摘下，将花瓣轻轻撕下，洗净，分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，压紧封口，让糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。
