生姜的吃法大全
生姜红糖水
食材：生姜、红糖
做法：
1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。
2、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。
3、加入1大勺红糖搅拌融化均匀。
4、三十秒左右就可以盛出来了，好趁热一口气喝完。
姜汁撞奶
材料：牛奶，白糖，姜1块
做法：
1.首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁.
2.两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶.
3.牛奶加糖(糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键)煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待 牛奶稍微冷却，大约70到80度左右.
4.把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中.
5.盖上盖子，五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，这个时候洒点可可粉或咖啡粉.
可乐姜焖鸡翅
材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法：
1.鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味;在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味
2.加入白酒10ml，加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟;(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)
3.生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的;把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用
4.不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里;中小火煎至金黄后，翻面,同样煎至金黄
5.把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味
6.倒入一罐可乐，倒入刚才调好的调味料
7.先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走
8.盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖，大火收汁(酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞)
9.用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣
结语:生姜食用有利有弊,只有全面了解清楚并且科学食用才能扬长避短,大化的将生姜的养生功效发挥.而夏季暑热难挡,吃生姜也要适可而止,千万别一顿吃那么多,不仅不能达到补身的目的,反而会使自己元气大伤!
