夏季养生食谱 多食蔬菜杀灭病菌

  天气越来越热了,这预示着夏天离我们越来越近,夏天养生关键的是什么呢?当然是解渴消暑了,夏季气温高,是病毒细菌滋生蔓延快的时候,那么有哪些夏季养生的食谱呢?夏季养生我们该吃什么呢?一起来看看吧。

  夏季养生食谱

  海鲜冬瓜汤:

  材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

  做法:

  1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

  2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

  3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

  4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

  5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

海鲜冬瓜汤

  6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

  冬瓜大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。

  荷叶茯苓粥:

  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

  凉拌莴笋:

  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

  功效:利五脏,通经脉。

凉拌莴笋

  兔肉健脾汤:

  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

  功效:健脾益气。

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