豆浆
中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。
豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。
豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。
其中大豆异黄酮和皂素,可以延缓老化,又不含胆固醇,是35岁以上女性很好的健康饮品。
不敢喝豆浆,吃黄豆也可达到同样效果。
推荐“双豆排骨汤”,做法是将黄豆和黑豆泡水一个晚上,第二天加点排骨炖汤,豆子的鲜甜味全融进汤里,连讨厌豆子的人都会折服。
山药
白色带点黏稠的山药,素有“神仙之药”美称,无论生、熟食都有多种抗老功效。
山药含维生素A、C,有助皮肤美白,维生素B1、B2则加强热量代谢。
山药也富含植物雌激素,且有双向调节作用,可预防乳癌和改善更年期症状。
中医认为山药有健脾胃功效,可以调节身体抵抗力,让皮肤变得光滑。
因山药的黏液部份含有消化酵素,高温烹煮会分解,因此生食打汁较能缓解更年期症状