春季减肥食谱(2)

  瘦身食谱

  西芹百合炒虾仁

  材料:鲜虾、百合、西芹、胡萝卜、蒜茸、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。

  制法:

  1、虾剥壳去肠线,洗净后吸干水份,加入干淀粉、蛋清、盐用手抓匀后入冰箱腌20分钟。

瘦身 西芹百合炒虾仁

  2、萝卜、西芹切菱角,百合掰成一片片,洗净。

  3、萝卜、西芹、百合飞水,捞干,烧热油,将虾仁过油。

  4、锅放油烧热,倒入蒜茸炒出香味,加入虾仁和胡萝卜,西芹及百合迅速翻炒一下。

  5、入调味料迅速炒匀,再调入淀粉水勾芡即可。

  萝卜炖牛腩

  材料:白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶、盐、老抽、糖、鸡精、料酒。

萝卜炖牛腩 瘦身食谱

  制法:

  1、腩切块焯水后洗净,白萝卜切滚刀块,葱挽结、姜拍松。

  2、内热油,七分热后放入葱姜煸出香味后,下入牛腩,炒至变色后,依次调入料酒、老抽、糖,煸炒上色。

  3、锅内放适量的水,烧开后炖二小时(高压锅25分钟)后,加入萝卜,调入适量的盐、鸡精,再炖至萝卜酥烂即可

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