20120722健康北京:陈誩讲脾胃不好吃什么

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责编:颜繁煜

发表时间:2013-04-11 13:17

  脾胃不好主要是因为我们的饮食不节所导致的,脾胃不好应该抓紧治疗,如果因为脾胃不好引起脾胃虚寒,脾胃湿热就不划算了,下面就看看健康北京陈誩教授讲脾胃不好该吃些什么,希望对大家有所帮助。

  该视频主要文字介绍:

  脾胃不好吃什么

  生姜粥

  鲜生姜5-10克切片,大枣2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用适量油盐调味食用。有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根。

  胡椒猪肚汤

  原料:胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。

  做法:猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。

  功效:温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。

  茴香狗肉汤

  原料:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。

  做法:将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。

  功效:温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少许,开水冲服。可治脾胃虚寒,久泻,饮食减少。

  红枣籼米粥

  大红枣7枚、籼米50克,共同于清水中以文火久炖至熟烂,加入红糖10克,热食。

  干姜蜂蜜糯米饮

  干姜30克,糯米20克,蜂蜜20克。将干姜、糯米洗净,研磨成细粉,入锅,加适量水,煎煮30分钟,取稠汁,待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。

  姜汁牛乳饮

  鲜生姜30克,鲜牛乳250毫升。将鲜生姜洗净、去皮,切成细丝,放入容器加水捣烂取汁,加入牛乳中,用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。

  脾胃虚寒的人宜食食物如下:

  性温味甘辛,具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物,如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。

  本期嘉宾介绍

  陈誩,女,1975年参加工作,在职研究生学历,主任医师,研究生导师,现任北京中医医院党委书记,消化中心主任。兼任中国中西医结合学会消化专业委员会副主任委员,中国中医药信息研究会医院信息系统专业委员会主任委员,北京中西医结合学会青年工作委员会副主任委员。

  1997年作为国家中医药管理局第二批继承人,跟师国家级名老中医王嘉麟教授学习,从事中西医结合消化系统疾病的临床研究。主要涉及中医药综合疗法对腹泻与便秘的干预;肠道炎症因子与溃疡性结肠炎的相关性;中医药灌肠治疗改善结肠溃疡的作用;中药与肠动力的相关性。主持首都发展基金项目1项,发表论文10余篇。

  临床专长:胃肠病、慢性腹泻、溃疡性结肠炎

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