朋友应该都喜欢吃芝麻糊吧,没错,应为芝麻糊不仅香,而且吃着对身体有益,那么,芝麻到底有哪些功效和作用呢,本期的健康北京听吴大真讲芝麻的功效与作用。接下来就一起去看看吧,看看小芝麻里面包含的大营养。
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芝麻的功效与作用
芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。
除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好。只是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。据报道,黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症,可取芝麻根数根,煎汤洗患处。
本期嘉宾介绍
吴大真 女,1942年6月生,上海人。现任北京同济医院院长。 北京北海医院特邀肾病mansion88 app 、 主任医师,研究生导师,北京市政协委员、 中国保健协会副理事长,北京国际医药学术研究促进会常务会长,原《中国中医药报》社长、总编。
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