麦片大家都吃过，它不仅美味而且对身体很有益处，含有丰富的维生素与矿物质，还可以帮助你减肥，但你的营养麦片吃对了么?敬请收看本期的明星加油站，王旭峰老师教你如何吃麦片。
麦片
该视频主要文字介绍：
1、麦片的功效，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。
2、麦片的的作用，吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为，这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。
3、麦片减肥方面的作用，原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片适合减肥的MM饮用。
4、选购麦片技巧仔细观察麦片的原料，会发现其中大致可以分为两类：一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片，因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。
5、绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。
6、每100克麦片中，所含热量好在1400千焦上下浮动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维在6克左右为佳(一些经过精细加工的麦片，膳食纤维含量往往在4克以下)，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
麦片的做法
苹果麦片粥
材料：苹果1个，纯麦片2大勺，酸奶1杯
做法：
1.将苹果去皮去籽切成小颗粒;
2.和麦片一起加少许水煮10分钟;
3.后淋上酸奶搅拌均匀就OK了!
草莓麦片早餐奶昔
这是一款很快能做成的素食奶昔，深粉红的颜色加上奶油般的质地，让人喝得停不下来。
材料：豆奶235毫升，燕麦片40克，香蕉1根，掰成大块，冷冻草莓14个，香草精3毫升，白糖6克
做法：
将豆奶、燕麦片、香蕉和草莓放到搅拌机里搅拌。然后如果需要的话加香草精和糖，搅拌均匀。倒入玻璃杯即可。
果味麦片粥
材料：快熟麦片3汤匙(45g)，葡萄干2茶匙(10g)，黄金奇异果1/4个(约20g)，奇异果1/4个(约20g)，木瓜1小块(约20g)，橙子1/4个(约20g)，牛奶250ml
做法：
葡萄干清洗干净，沥干水分。黄金奇异果、奇异果和木瓜分别切成1cm见方的果粒。橙子瓣去内膜切成角状。
奶锅中加入500ml清水，大火煮开后放入麦片和葡萄干，继续煮3分钟，过程中不时搅拌。之后转小火，倒入牛奶，搅拌均匀，待煮沸后关火。
将煮好的麦片粥盛入碗中，撒上切好的鲜果粒，插上橙子角即可。
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本期嘉宾介绍
王旭峰：北京营养师俱乐部理事长，中国营养联盟副秘书长、国家高级营养师培训师。
