春季养生吃什么(2)

  春季养生食谱

  推荐春季养生食谱:

  春季养生食谱 春色满园卷的做法

  材料:千张、豆芽、豆苗、金针菇、鸡脯肉、胡萝卜、韭菜、蚝油、淀粉、白糖、盐、醋、酱油

  春色满园卷的做法

  1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味;豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。

春色满园卷的做法

  2、锅入油下鸡肉翻炒,加入烫至8成熟的豆芽,依次加白糖、醋、盐调味。

  3、炒好的肉丝豆芽盛出备用。

  4、汆过水的千张加入其余材料卷,用烫软的韭菜捆成卷。

  5、另起锅入少许油,加蚝油、少许清水搅匀,浇在卷上即可。

  本食谱养生功效:

  原材料中荤素搭配,营养全面。韭菜和豆苗都是春天的时令菜,胡萝卜可以增强免疫力预防流感,金针菇和鸡肉易吸收好消化。

  春季养生补血润肠食谱 姜汁菠菜的做法

  材料:菠菜、姜末、麻油

姜汁菠菜的做法

  姜汁菠菜的做法

  菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,适合春季养生食用。

  本食谱养生功效:

  菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

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